Dada la necesidad de reducir el consumo de carnes rojas, las recetas con pollo se convierten en una de las mejores alternativas para obtener proteínas de origen animal. Aquí te presentamos algunas recetas deliciosas con pollo que te harán triunfar en la cocina.
- Pollo Asado a la Cerveza
- Comienza por condimentar el pollo y hornearlo a 230 grados durante 30 minutos con un poco de aceite.
- Mientras tanto, saltea cebollas en aceite de oliva hasta que estén doradas y luego añade medio litro de cerveza negra. Cocina durante 10 minutos y separa la cebolla y la cerveza.
- Después de la primera media hora, saca el pollo del horno, retira la grasa, vierte parte de la cerveza en la bandeja y hornéalo a 190 grados durante aproximadamente 1 hora, rociándolo regularmente con el jugo y la cerveza.
- Mientras tanto, corta patatas en gajos y saltéalas con cebollas. Luego, añade hierbabuena para dar sabor.
- Pollo con Salsa de Verduras, Queso Azul y Patatas
- Sofríe los contramuslos de pollo en aceite de oliva.
- En otra sartén, saltea verduras con pimienta y sal, agrega nata y deja reducir.
- Añade queso azul, derrítelo y luego mezcla las verduras trituradas con el pollo.
- Vierte la salsa sobre el pollo y cocina tapado durante 10-15 minutos.
- Sirve con patatas horneadas u otra guarnición de tu elección.
- Pollo a la Naranja con Verduras
- Coloca contramuslos de pollo en una bandeja con aceite de oliva, zumo de naranja, pimienta, ajo y especias.
- Agrega zanahoria, patata, cebolla, y pimientos alrededor del pollo.
- Rocía con vino blanco y más especias, y hornea a 200°C durante 30 minutos, luego a 180°C durante 15-20 minutos.
- Comprueba que el pollo esté tierno antes de servir.
- Pollo a la Mostaza
- Haz una cama de cebolla en una bandeja para horno.
- Prepara una salsa con mostaza en grano, ajo en polvo, aceite de oliva, vinagre de módena y pincela el pollo.
- Coloca el pollo en la cama de cebolla y hornéalo hasta que esté dorado, dándole la vuelta ocasionalmente.
- Pollo Tikka Masala
- Mezcla especias y añádelas al pollo troceado.
- Sofríe el pollo hasta dorarlo, luego agrega leche de coco y tomate.
- Deja hervir y sirve con verduras o arroz.
- Pollo al Curry
- Pica cebolla y ajos, y corta el pollo.
- Cocina la cebolla y el ajo, añade especias, pollo, leche de coco, yogur y pasta de tomate.
- Cocina durante 25-30 minutos.
- Pollo con Tomates Cherry
- Mezcla ingredientes para el mojo y marina el pollo.
- Deja marinar y luego hornea a 200°C durante aproximadamente 1 hora.
- Agrega tomates cherry en los últimos 10 minutos.
Disfruta de estas deliciosas recetas con pollo que no solo son sabrosas sino también nutritivas. ¡Buen provecho!
